畜禽糞便是一種較為常見(jiàn)的農(nóng)家肥，其內(nèi)部不僅有機(jī)質(zhì)含量高，而且氮磷鉀等營(yíng)養(yǎng)成分含量也非常豐富，施用到土壤中不僅活化土壤，而且對(duì)農(nóng)作物的生長(zhǎng)起到一定的促進(jìn)作用。作為種植業(yè)的傳統(tǒng)肥料，農(nóng)家肥的好處自然很多，在現(xiàn)代工業(yè)模式下，如何腐熟糞便生產(chǎn)為有機(jī)肥，發(fā)揮其最大價(jià)值，在生產(chǎn)工藝中是非常重要的。

畜禽糞便是生產(chǎn)有機(jī)肥產(chǎn)品非常好的原料，但是必須在完全腐熟的情況下才能使用。未腐熟的糞便不僅惡臭難聞、污水橫流、蚊蠅亂飛，而且用于施肥的話(huà)，不但會(huì)引起病蟲(chóng)害，還有可能導(dǎo)致作物燒根、爛根。這些都是因?yàn)樵习l(fā)酵腐熟不徹底，沒(méi)有完全殺滅其中的有害菌，施肥到田地里后，物料還在繼續(xù)發(fā)酵升溫，因而對(duì)作物的生長(zhǎng)造成影響。

工業(yè)化下的糞肥發(fā)酵采用發(fā)酵菌劑和原料混合進(jìn)行發(fā)酵的方式進(jìn)行，在菌種的生命活動(dòng)參與下，物料以較快的速度升溫，這樣短時(shí)間內(nèi)就達(dá)到傳統(tǒng)堆肥幾天的效果。在物料溫度持續(xù)上升至60攝氏度的時(shí)候，需要使用堆肥發(fā)酵翻堆機(jī)對(duì)物料進(jìn)行翻堆，以便散發(fā)熱量并使內(nèi)部物料與外界換氣。這樣就確保了物料在一個(gè)合適的溫度范圍，氧氣供應(yīng)也得到保障，給菌種一個(gè)合適的生存環(huán)境。

使用槽式發(fā)酵的話(huà)其周期在兩到三周左右，物料即可實(shí)現(xiàn)腐熟，通常腐熟后的物料會(huì)堆入陳化區(qū)，繼續(xù)進(jìn)行靜態(tài)發(fā)酵。當(dāng)然我們也可以使用有機(jī)肥發(fā)酵罐來(lái)發(fā)酵物料，這種設(shè)備不但生產(chǎn)效率高，而且更要環(huán)保一些。從外觀上看，發(fā)酵腐熟的物料呈黑褐色，里邊有很多白色菌絲，氣味上已經(jīng)完全沒(méi)有原先的惡臭，相反倒是有一些淡淡的酒曲味，表現(xiàn)出這種狀態(tài)，就說(shuō)明完全達(dá)到腐熟的標(biāo)準(zhǔn)了。

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